Bunnahabhain Staoisha 2014/2019 (whic The War of the Peat III of XIII)

Die Serie The War of the Peat von Whic ging in der letzten Woche in eine neue Runde. Mit einem 5-jährigen Bunna Staoisha aus dem exBourbon Hogshead, das dem dechar & rechar Verfahren unterzogen wurde. Das heißt, dass das alte Hogshead einmal von innen durch Ausschaben und erneutes Ausbrennen verjüngt wurde. Nach den 5 Jahren im Fass, wurde der peated Bunnahabhain mit satten 60,4% Vol. in 295 Flaschen abgefüllt, natürlich ohne Farbe und Kältefiltration. Whic gibt sich bei dieser Serie besonders viel Mühe, ein interessantes und ansprechendes Storytelling zu gestalten. Die Aufmachung und die Videos zu den Abfüllungen sind schon ziemlich cool, wie ich finde. Hier der Trailer zum Whisky:

Kommen wir zur Verkostung:

Nase: Der Staoisha versteckt seine Herkunft auf keinen Fall. In der Nase findet man direkt sehr starken Torfrauch, der kühlend und aschig daherkommt. Außerdem denke ich an nassen Sand, reife Zitrone und ja, auch an das Meer. Da sind durchaus Jod-Noten enthalten. Etwas Weißwein und Rosmarin kommen mit der Zeit dazu. Jung, dafür knackig und auf den Punkt.

Geschmack: Für über 60% Vol. absolut weich auf der Zunge, angenehme Süße, kräftiger Rauch und etwas Mandel. Dazu leichte Zitrusschale in Richtung Orange und deutliche mineralische, leicht metallische Noten.

Finish: Eher kurz bis medium mit weiter anhaltendem Rauch, undefinierter Süße, etwas Orangenschale und leichtem Holzeinschlag.

Fazit: Wie immer bei jungen Islay Rauchern ein stimmiges Gesamtpaket, das allerdings auch nicht wirklich zu überraschen weiß. Die Jugend passt perfekt zum kräftigen Alkohol, der kein Stück sprittig wirkt, und dem kraftvollen Torfrauch.  Ein Whisky zum trinken, am besten mit Freunden, sobald das wieder möglich sein sollte.

Ich danke an dieser Stelle Melisa von Whic für die Zusendung des kostenfreien Samples und die Bereitstellung des Media Kits.

Sláinte

Mr Barleycorn 

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